En 2021, le printemps a été plutôt sec et chaud. La fleur s'est passée dans de bonnes conditions. S'en est suivi un été particulièrement arrosé (400 ml en 2 mois); avec un épisode de froid aux alentours du 14 juillet. La pluie a cessé du 15 août au 26 septembre, et à la veille des vendanges, un épisode cévenol de grêle et gros cumul d'eau, nous a contraint à vendanger rapidement sur 7 jours.

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux
Sol drainant à galets détritiques

100 % Marsanne

45 Hectolitres / Hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement.

Vendange à maturité et tri manuel sur pieds
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle en barriques
Elevage en barriques de 4-5 vins.

Filtration, mise en bouteille par nos soins le 06/06/2022.

bouteilles