En 2019, le printemps a été plutôt clément, avec quelques pluies.
Le 15 juin, un orage de grêle nous prive d’une partie de la récolte, mais il n’altère en rien la qualité, du fait qu’il arrive tôt dans la saison. Les mois de juillet et août ont été très secs, à peine 20 mm sur ces 2 mois. Et malgré 2 épisodes de sécheresse, la vigne s’est bien défendue.
Les vendanges ont débuté le lundi 2 septembre pour les blancs et le jeudi 12 septembre pour les rouges. Le weekend du 14 et 15 septembre, une pluie bénéfique est tombée.

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Granges Gontardes
Sol drainant à galets détritiques

90% MARSANNE
10% ROUSSANNE

45 Hectolitres / Hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en conversion vers l’agriculture Biologique.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs.

Vendanges à maturité
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage en cuve inox

Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille le 18 Février 2020

Environ 3200 bouteilles.