
La luxure
VIN DE FRANCE ROSE 2019
La luxure
Laissez-vous tenter par la luxure !
10% Syrah – 90% Grenache
VIN DE FRANCE ROSE 2019
MILLÉSIME
Le 15 juin, un orage de grêle nous prive d’une partie de la récolte, mais il n’altère en rien la qualité, du fait qu’il arrive tôt dans la saison. Les mois de juillet et août ont été très secs, à peine 20 mm sur ces 2 mois. Et malgré 2 épisodes de sécheresse, la vigne s’est bien défendue.
Les vendanges ont débuté le lundi 2 septembre pour les blancs et le jeudi 12 septembre pour les rouges. Le weekend du 14 et 15 septembre, une pluie bénéfique est tombée.
TYPES DE SOL
Sol drainant à galets détritiques
ENCÉPAGEMENT
10% ROUSSANNE
RENDEMENT
MÉTHODES CULTURALES
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs.
VINIFICATION
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage en cuve inox
CONDITIONNEMENT
QUANTITÉ