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Les petites bêtises
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Les vins de pays des collines Rhodaniennes
Les petites bêtises
Déjeuners
Encépagés en Marsanne et Roussanne
Cette cuvée allie avec bonheur, la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar. Au travers des petites bêtises vous découvrirez la parfaite complémentarité des cépages Marsanne et Roussanne pour accompagner tous les déjeuners.
Millésime
Une majorité de Marsanne réhaussée d'un trait de Roussanne pour un Blanc élevé en oeufs béton.
Types de sol
Côteaux de marne et d’argile sur la commune de Châteauneuf sur Isère
Encépagement
90% Marsanne
10% Roussanne
10% Roussanne
rendement
45 Hectolitres/Hectare
Méthodes culturales
La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement.
Vinification
Vendange à maturité
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression.
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage en ovoïde béton.
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression.
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage en ovoïde béton.
Conditionnement
Filtration et mise en bouteille par nos soins
Quantité
Environ 4 300 bouteilles.
