Cette cuvée allie avec bonheur, la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar. Au travers des cuvées Les Monestiers vous voyagerez en 100% Syrah
Millésime
Une véritable gourmandise ! La cuvée "Les Monestiers", 100% Syrah, c'est gorgé de fruit, c'est gourmand et très bien équilibré. A déguster sans attendre entre copains...
Types de sol
Terrasses argilo-calcaires sur la commune
de Châteauneuf-sur-Isère. Sol drainant à galets détritiques
Encépagement
100 % Syrah – vignes de 15 ans
rendement
45 Hectolitres/Hectare
Méthodes culturales
Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié
par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin.
Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et
vendanges en vert se fait manuellement
Vinification
Vendange et tri manuel
Egrappage à 100 %
Encuvage et décuvage par gravité
Vinification traditionnelle en cuves béton brut
Cuvaison 28-30 jours avec pigeage, pressurage à faible pression
Elevage de 8 mois en cuve béton brut
Conditionnement
Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille à façon
le 25 mars 2014
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.
Gestion de vos préférences sur les cookies
Certaines fonctionnalités de ce site (partage de contenus sur les réseaux sociaux, lecture directe de vidéos) s’appuient sur des services proposés par des sites tiers. Ces fonctionnalités déposent des cookies permettant notamment à ces sites de tracer votre navigation. Ces cookies ne sont déposés que si vous donnez votre accord. Vous pouvez vous informer sur la nature des cookies déposés, les accepter ou les refuser soit globalement pour l’ensemble du site et l’ensemble des services, soit service par service.